Det här är det absoluta minimumet för att göra öl av drägligt god kvalitet. Utrustningen är ganska billig, även om du börjar med en ölsats (som är den dyraste formen av ölbryggning) så kommer du att gå jämt upp första gången.

Jag utgår från att du har ett fullutrustat kök.

Det du alltid behöver är:

1. 1.2st jäshinkar med lock och packning för jäsrör
   

2. 2.1st jäsrör
   

3. 3.1st hävert för bryggningsbruk
   

4. 4.1st Öchelemätare (också kallat jäsmätare)
   

5. 5.Tillräckligt med flaskor av lämplig typ
   

6. 6.Tillräckligt stor kastrull för uppvärmning av vatten och sterilisering av flaskor
   

Om du tänker använda vanliga flaskor med kronkapsyler behöver du:

1. 1.Tillräckligt många flaskor. Flaskorna måste vara av god kvalitet, minsta spricka kan leda till explosion
   

2. Tillräckligt många kapsyler (ha gärna några fler i reserv)

3. En kapsyleringsapparat

Om du tänker använda patentkorksflaska (bygelkork):

1. 1.Tillräckligt många flaskor. Flaskorna måste vara av god kvalitet, minsta spricka kan leda till explosion
   

2. 2.Tillräckligt många packningar av god kvalitet
   

OM EXPLOSIONSRISK

När du kolsyrar öl naturligt föreligger det alltid en lite explosionsrisk. I alla fall som explosioner inträffar beror det på något av följande fallen:

1. 1.För mycket jäskraft vad buteljeringen. Använd Öchelemätaren för att förvissa dig om att det inte finns för mycket jäskraft.
   

2. 2.Dålig flaska. Flaskor med kolsyra utsätts för extremt tyck inifrån, det gäller framförallt vanliga flaskor med kronkapsyler men också flaskor med patentkorksflaska. Det bästa sättet att kontrollera flaskorna är koka upp dom tillsammans med vatten i en kastrull, då steriliserar du dom och kontrollerar dom på samma gång. En flaska som spricker vid kokpunkten skulle inte klarat av trycket av kolsyran ändå (naturligtvis lägger du inte ner flaskorna i kokande vatten, utan värmer upp flaskorna och vattnet tillsammans i kastrullen).
   

Har du några frågor? Blygs inte att skicka dom till fragor-svar@boiwe.se